フムスの制作現場に潜入してきました ＠あどばんす分場

お疲れ様です！！



カメヨコの立川です。









現在、フムスに関しては社旗福祉法人新潟しなの会「あどばんす」さんに制作を依頼してもらっています。

その現場に潜入してきました。



目的は様々ですが、作り方の確認と利用者さんがどのようにして働いておられるのか見たかったというのがメインですね。

とても清潔な環境で加工をされているようです。

今回は衛生管理のガイドラインを共有させていただいたので、お互いのレベルアップに繋がればなと感じました。

では完成をお待ちください☆